Structure, functionality and applications of debranched starch: A review

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标题	Structure, functionality and applications of debranched starch: A review
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S092422441...
DOI	10.1016/j.tifs.2017.03.004 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Guodong Liu; G. Zhengbiao; Yan Hong; Li Cheng; Caiming Li 出版日期：2017-05-01
求助人	Asue 在 2026-08-14 20:56:54 发布自中国，悬赏 10 积分
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