Analysis of Microorganisms, Volatile and Non-Volatile Metabolites During the Fermentation Process of Gastrodia Elata Sweet Rice Wine Based on Multi-Omics Technology

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标题	Analysis of Microorganisms, Volatile and Non-Volatile Metabolites During the Fermentation Process of Gastrodia Elata Sweet Rice Wine Based on Multi-Omics Technology
网址	https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/1750-384...
DOI	10.1111/1750-3841.70774 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Shaoji Zhang; Yao Lin; Tianxiang Wu; Dandan Yuan; Shoufa Jiang; et al 出版日期：2025-12-01
求助人	xxxx 在 2026-09-20 13:45:39 发布自陕西，悬赏 10 积分
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