Investigation of the oxidation rules and oxidative stability of seabuckthorn fruit oil during storage based on lipidomics and metabolomics

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标题	Investigation of the oxidation rules and oxidative stability of seabuckthorn fruit oil during storage based on lipidomics and metabolomics
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143238
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.143238 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yazhuan Li; Yilai Wan; Jing Wang; Xu Zhang; Yuan-yuan Leng; et al 出版日期：2025-02-06
求助人	陈晓晓在 2026-07-16 22:40:13 发布自山东，悬赏 10 积分
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