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标题
Regulating the wet mechanical properties of CMC-ACP mineralized collagen films by CMC with different molecular weights
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2026.113026
DOI
10.1016/j.foodhyd.2026.113026 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Haozhe Wei; Kaidi Zhu; Sijia Diao; Yun Ma; Furkan Türker Sarıcaoğlu; et al
出版日期：2026-12-01
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