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 Tropomyosin-targeted LC-MS/MS for quantitative detection of molluscan allergens in foods: Method validation and application 相关领域
过敏原
检出限
质谱法
食物过敏原
校准
化学计量学
液相色谱-质谱法
化学
生物
计算生物学
交叉反应
原肌球蛋白
校准曲线
食品
食品安全
串联质谱法
选择性反应监测
色谱法
过敏
定量分析（化学）
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Yumeng Zhao; Peijie Yang; Yingnan Shencheng; Siyi Li; Meizhen Zhou; et al 出版日期：2026-02-01 |
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