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标题
Oxidative Lipidomics to Unravel the Glycerol Core Aldehydes of Three Typical Unsaturated Triglycerides under Simulated Heating Conditions
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c08994
DOI
10.1021/acs.jafc.4c08994 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Xin Liang; Luelue Huang; Ran Liu; Li Xu; Xiaoyu Huang; et al
出版日期：2024-12-11
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Gzh 在 2026-09-14 10:12:24 发布自山东，悬赏 10 积分
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