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标题
Effect of thermal processing on the physicochemical properties of chestnut starch and textural profile of chestnut kernel
网址
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2016.06.008
DOI
10.1016/j.carbpol.2016.06.008 doi
其它 期刊：Carbohydrate Polymers
作者：Lina Kan; Qian Li; Shuangshuang Xie; Jiaqi Hu; Yanwen Wu; et al
出版日期：2016-06-03
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走马 在 2026-08-23 16:57:03 发布自河北，悬赏 10 积分
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