Effects of rice bran milling fractions on the eating quality, starch digestion properties, and flavor characteristics of steamed bread

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标题	Effects of rice bran milling fractions on the eating quality, starch digestion properties, and flavor characteristics of steamed bread
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S259015752...
DOI	10.1016/j.fochx.2026.104177 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Bingjie Chen; Xiao Wang; Shuqin Wu; Songheng Wu; Jinglin Zhang; et al 出版日期：2026-07-01
求助人	琦琦在 2026-08-18 16:39:37 发布自贵州，悬赏 10 积分
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