发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Quality characteristics and fibrous structure formation mechanism of walnut protein and wheat gluten meat analogues during high-moisture extrusion cooking process
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141168
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.141168 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Shuwen Lei; Chunyan Zhao; Yue Miao; Hong Yang Zhao; Zhichen Liu; et al
出版日期：2024-09-11
求助人
不解释 在 2026-08-02 20:51:48 发布自云南，悬赏 10 积分
下载
上个求助
下个求助
提交工单
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 21小时前

    大模型 大模型 Lv11 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S0308814624028188-main.pdf (5.86 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 21小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    20:51:52 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    20:51:49 科研通AI机器人（日本 东京）收到请求，开始寻找文献
    20:51:48 已向机器人发送请求

  • 21小时前

    不解释 不解释 Lv2 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
刚刚
哈哈哈完成签到 ，获得积分10
刚刚
1秒前
Jasper的应助被康K采纳，获得10
1秒前
3秒前
科研通AI6.3的应助被烟王之王采纳，获得10
3秒前
温暖发布了新的文献求助10
3秒前
PF发布了新的文献求助10
4秒前
4秒前
4秒前
5秒前
5秒前
6秒前
要开心哦发布了新的文献求助10
6秒前
111发布了新的文献求助10
7秒前
润雨发布了新的文献求助10
7秒前
xuehz的应助被松林采纳，获得10
7秒前
zhoushuhui完成签到 ，获得积分10
7秒前
愉快惜寒发布了新的文献求助10
7秒前
我是老大的应助被青云采纳，获得10
8秒前
creep完成签到，获得积分10
8秒前
NexusExplorer的应助被啦啦啦啦啦采纳，获得10
8秒前
10秒前
10秒前
顾矜的应助被lisbattery采纳，获得10
10秒前
lilongcheng发布了新的文献求助10
10秒前
平常芷波发布了新的文献求助10
11秒前
CodeCraft的应助被zzz采纳，获得10
11秒前
Kao的应助被细腻的蚂蚁采纳，获得10
11秒前
辛艺发布了新的文献求助20
12秒前
mia发布了新的文献求助10
12秒前
molihuakai的应助被要开心哦采纳，获得10
12秒前
13秒前
13秒前
天天快乐的应助被苹果誉采纳，获得10
16秒前
李健的应助被zhengzhao采纳，获得10
16秒前
养走地鸡老奶奶的应助被cc采纳，获得10
16秒前
16秒前
LJH完成签到，获得积分10
17秒前
Owen的应助被平常芷波采纳，获得10
17秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Les Mantodea de Guyane: Insecta, Polyneoptera [The Mantids of French Guiana] 2500
Atlas of Aligner Treatment and Planning A Case-Based Approach 1000
悉尼大学博士学位论文，题目：Modelling and testing of one-sided stitched laminated composites. 作者：Kristopher P. Plain 700
Soil mites of the family Rhagidiidae (Actinedida: Eupodoidea). Morphology, Systematics, Ecology 520
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510
Decoding Sensitive Skin Syndrome: International Expert Advisory Insights on Management From India and the United States of America 400
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 7437063
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9038534
关于积分的说明 19261227
捐赠科研通 7063154
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3237573
关于科研通互助平台的介绍 2400941
邀请新用户注册赠送积分活动 2221442
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 帮助中心 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通