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Insights into formation, detection and removal of the beany flavor in soybean protein
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.04.018
DOI
10.1016/j.tifs.2021.04.018 doi
其它 期刊：Trends in Food Science and Technology
作者：Bei Wang; Qiang Zhang; Na Zhang; Kathrine H. Bak; Olugbenga P. Soladoye; et al
出版日期：2021-04-18
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聪明的羊 在 2026-07-10 21:29:17 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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    聪明的羊 聪明的羊 Lv56 求助人 发起了本次求助

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