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 Impact of Treatment with Superheated Steam on the Structural, Thermal, and Functional Characteristics of Quinoa Starch 相关领域
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期刊：Starch - Stärke 作者：Raphael Lucas Jacinto Almeida; Newton Carlos Santos; Iêda Letícia de Souza Ferreira; Marcelo da Silva Pedro; Jessica Renaly Fernandes Morais; et al 出版日期：2023-08-25 |
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