Optimization of the production of structured lipid by enzymatic interesterification from coconut (Cocos nucifera) oil and sesame (Sesamum indicum) oil using Response Surface Methodology

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标题	Optimization of the production of structured lipid by enzymatic interesterification from coconut (Cocos nucifera) oil and sesame (Sesamum indicum) oil using Response Surface Methodology
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2018.11.085
DOI	10.1016/j.lwt.2018.11.085 doi
其它	期刊：LWT 作者：Subajiny Sivakanthan; Anura Prasantha Jayasooriya; Terrence Madhujith 出版日期：2019
求助人	朴素凝冬在 2026-03-30 13:49:50 发布自湖南，悬赏 10 积分
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