Chitosan and procyanidin composite films with high antioxidant activity and pH responsivity for cheese packaging

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标题	Chitosan and procyanidin composite films with high antioxidant activity and pH responsivity for cheese packaging 相关领域 DPPH 壳聚糖抗氧化剂阿布茨化学溶解度响应度极限抗拉强度柠檬酸食品包装复合数核化学活性包装食品科学材料科学复合材料有机化学光电子学光电探测器
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.128013
DOI	10.1016/j.foodchem.2020.128013 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Li Zhang; Zhengjian Zhang; Yunzhi Chen; Xiaojun Ma; Mengying Xia 出版日期：2020-09-09
求助人	辛勤的翠桃在 2026-04-17 19:21:07 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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