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标题
Effect of ultrasonic modification on the binding ability of pectin to anthocyanin
网址
https://doi.org/10.1002/jsfa.13245
DOI
10.1002/jsfa.13245 doi
其它 期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture
作者：Yutong Liu; Yingjia Tong; Qunyi Tong; Wentian Xu; Zeqing Wang
出版日期：2024
求助人
leilei02 在 2026-04-15 20:20:11 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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  • 9小时前

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  • 9小时前

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