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  Optimizing Bacterial Protectant Composition to Enhance Baijiu Yeast Survival and Productivity During Spray Drying 优化细菌保护剂组合物以提高白酒酵母在喷雾干燥过程中的存活率和生产率
相关领域
生产力
食品科学
作文（语言）
酵母
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期刊：Fermentation 作者：Jingyu Li; Fengkui Xiong; Zhongbin Liu; Jia Zheng; Guangzhong Hu; et al 出版日期：2025-01-13 |
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