| 标题 |
 Impact of secondary temperature rise on microbial succession and flavor compounds in strong-flavor baijiu fermentation 二次升温对浓香型白酒发酵中微生物演替及风味化合物的影响
相关领域
风味
食品科学
发酵
化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Xi Chen; Haideng Li; Fanghang Qiu; Jialiang Niu; Akhtiar Ali; et al 出版日期：2025-05-08 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
aubusson
GingerF
张欢馨
飞快的千万
学术孤儿
Kao
你嵙这个期刊没买
机灵的沂
赵赶超
核桃
Oracle
小金子
22336
cdercder
追寻的健柏
无限小土豆
铁锤牛马版
淡定风华
平淡金毛
踏实一德
皖公网安备34019202002308
