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标题
Impact of combined grape maturity and selected Saccharomyces cerevisiae on flavor profiles of young ‘cabernet sauvignon’ wines
相关领域
风味 食品科学 成熟度（心理） 葡萄酒 葡萄酒的香气 生物 园艺 化学 心理学 发展心理学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.102066
DOI
10.1016/j.fochx.2024.102066 doi
其它 期刊：Food Chemistry X
作者：Xiaomin Zang; Qing Du; Jiao Jiang; Yanying Liang; Dong‐Qing Ye; et al
出版日期：2024-12-05
求助人
罗杰 在 2025-11-03 15:46:35 发布自江苏，悬赏 10 积分
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