Revealing the aggregation behaviors of mesostructured collagen by the evaluation of reconstituted collagen performance

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标题	Revealing the aggregation behaviors of mesostructured collagen by the evaluation of reconstituted collagen performance 用重组胶原的性能评价揭示介观结构胶原的聚集行为相关领域化学工程化学生物物理学生物工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.107700
DOI	10.1016/j.foodhyd.2022.107700 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Lu Wang; Hao Lyu; Mengjie Zhang; Ying Xiao; Aofei Li; et al 出版日期：2022-09-01
求助人	zebedee 在 2025-09-18 09:34:12 发布自广东，悬赏 10 积分
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