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 Improving ultrafiltration efficiency of acidified skim milk using bipolar membrane electrodialysis: Impact on protein concentrate composition, process performance, and fouling 双极膜电渗析提高酸化脱脂乳超滤效率：对浓缩蛋白组成、工艺性能和污垢的影响
相关领域
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脱脂牛奶
化学
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期刊：Food Research International 作者：Arthur Merkel; Gregor Rudolph; Giovanni Barone; Shyam Suwal; Søren K. Lillevang; et al 出版日期：2024-11-01 |
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