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标题
Hydrogen-rich water delays fruit softening and prolongs shelf life of postharvest okras
富氢水延缓秋葵果实软化延长货架期
相关领域
软化 半纤维素 果胶 采后 保质期 纤维素 细胞壁 化学 木质素 食品科学 次生细胞壁 植物 生物化学 生物 材料科学 有机化学 复合材料
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.133997 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Wanqi Dong; Lijun Shi; Saisai Li; Feng Xu; Ziyi Yang; et al
出版日期:2023-01-01
求助人
April 在 2024-03-21 17:35:02 发布自广东,悬赏 10 积分
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