Inhibiting hydrolytic enzyme activity and slowing carbohydrate digestion using lotus seed epicarp phenolic extracts

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标题	Inhibiting hydrolytic enzyme activity and slowing carbohydrate digestion using lotus seed epicarp phenolic extracts 莲子外果皮酚提取物抑制水解酶活性和减缓碳水化合物消化相关领域莲花碳水化合物化学水解消化（炼金术）酶食品科学生物化学酶分析植物生物色谱法
网址	https://doi.org/10.1080/14786419.2024.2426066
DOI	10.1080/14786419.2024.2426066 doi
其它	期刊：Natural Product Research 作者：Congcong Wang; Rui Chen; Lingxiao Gong; Hong‐Xi Xu; Jie Liu; et al 出版日期：2024-11-21
求助人	陈芮在 2025-05-28 15:14:19 发布自北京，悬赏 30 积分
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