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Emerging alternative food protein sources: production process, quality parameters, and safety point of view
新兴的替代食品蛋白质来源：生产工艺、质量参数和安全性观点
相关领域
食品安全 生物技术 业务 质量（理念） 生产（经济） 牲畜 农业 蛋白质质量 消费（社会学） 持续性 人口 自然资源经济学 生物 食品科学 经济 生态学 环境卫生 哲学 宏观经济学 社会学 认识论 医学 社会科学
网址
https://doi.org/10.1080/07388551.2024.2341902
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1080/07388551.2024.2341902 doi
其它 期刊：Critical Reviews in Biotechnology
作者：Anandu Chandra Khanashyam; M. Anjaly Shanker; Karthik Sajith Babu; Priyamvada Thorakkattu; Reshma Krishnan; et al
出版日期：2024-05-14
求助人
港岛妹妹 在 2025-05-14 19:27:29 发布自重庆，悬赏 30 积分
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