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 The Assembly Mechanism and Mesoscale Architecture of Protein–Polysaccharide Complexes Formed at the Solid–liquid Interface 固液界面蛋白质-多糖复合物的组装机理和介观结构
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期刊：Langmuir 作者：Shanta Biswas; Laurence D. Melton; Andrew Nelson; Anton P. Le Brun; Frank Heinrich; et al 出版日期：2022-10-04 |
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