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改性马铃薯淀粉对肌原纤维蛋白凝胶特性的影响 |
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10.7506/spkx1002-6630-20190115-172
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期刊:食品科学 作者:周凤超,林国荣,汪秀妹,张丽芬,林大河,林授锴,陈伟娇 出版日期:2020-01-01 |
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(2025-6-4)