Biological and functional properties of peptide fractions obtained from collagen hydrolysate derived from mixed by-products of different fish species

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标题	Biological and functional properties of peptide fractions obtained from collagen hydrolysate derived from mixed by-products of different fish species
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.127350
DOI	10.1016/j.foodchem.2020.127350 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Julio Cesar Zamorano-Apodaca; Celia Olivia García‐Sifuentes; Elizabeth Carvajal‐Millán; Belinda Vallejo‐Galland; Susana María Scheuren‐Acevedo; et al 出版日期：2020-06-18
求助人	徐文楚在 2026-10-10 15:18:29 发布自江西，悬赏 10 积分
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