A new α-amylase inhibitory peptide from Gynura medica extract

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标题	A new α-amylase inhibitory peptide from Gynura medica extract
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137959 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Ke Ma; Ze-Yu Su; Yuan Cheng; Xue-Peng Yang 出版日期：2023-11-11
求助人	lobster 在 2026-09-28 12:56:53 发布自中国，悬赏 10 积分
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