Effect of fermented feed on volatile flavor of duck meat through fatty acid metabolism pathways in gut microbiota and muscle

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标题	Effect of fermented feed on volatile flavor of duck meat through fatty acid metabolism pathways in gut microbiota and muscle
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.106186
DOI	10.1016/j.fbio.2025.106186 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Ligen Xu; Tingting Mao; Chunqing Jiang; Zhaoxia Cai; Tao Zeng; et al 出版日期：2025-02-01
求助人	英吉利25 在 2026-11-03 19:37:19 发布自天津，悬赏 10 积分
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