Ice-temperature storage maintains the quality of fresh-cut broccoli by regulating microbial diversity and promoting antioxidant compound synthesis

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标题	Ice-temperature storage maintains the quality of fresh-cut broccoli by regulating microbial diversity and promoting antioxidant compound synthesis
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfutfo.2025.09.017
DOI	10.1016/j.jfutfo.2025.09.017 doi
其它	期刊：Journal of Future Foods 作者：Tian-Yu Li; Hua Chen; Yaqin Wang; Yun-Xiang Wang; C. Bai; et al 出版日期：2025-09-01
求助人	悲凉的孤菱在 2026-11-02 21:37:38 发布自山东，悬赏 10 积分
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