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董y
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浙江
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发表于:2023-12-22 18:35:21
本帖完毕
,最后编辑于:2023-12-25 08:44:28
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口腔消化和胃消化过程中,由于缺乏脂肪酶,所以释放出的营养素很少,这很正常。在这两消化阶段,释放的营养素主要是乳液/乳液凝胶体系极小部分被破坏所致。肠消化是油脂分解的主要阶段,所以,你测量肠消化期间营养素的释放率也没问题。此外,目前文献繁杂,方法众多,辩证选择合适的方法即可。
45分钟前
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还好吧,自动获取doi识别还算准确的,补充材料下载太麻烦了
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