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Insights into “wheat aroma”: Analysis of volatile components in wheat grains cultivated in saline–alkali soil
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作者
Qizhong Sun,
Rui Zhang,
Liang Yu,
Liya Niu,
Hongyan Liu,
Peifang Ren,
Bing-e Xu,
Boli Guo,
Bing Zhang
出处
期刊:
Food Research International
[Elsevier]
日期:2024-03-01
卷期号:: 114211-114211
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2024.114211
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