发布文献求助

Fabrication and characterization of oleogels stabilized by pea protein-curdlan microgels

柯德兰表征（材料科学）制作化学工程化学豌豆蛋白高分子科学纳米技术材料科学食品科学有机化学多糖工程类医学替代医学病理

作者

Yue Yu,Yuting He,Yifan Wang,David Julian McClements,Xingfeng Xu,Xiaojing Li,Qingjie Sun,Lei Dai,Yang Li

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2025-03-17 卷期号：308 (Pt 1): 142200-142200 被引量：8

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.142200

求助该文献

最长约 10秒，即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 泽锦臻完成签到，获得积分10

刚刚; 在水一方上传了应助文件

刚刚; 企鹅QQ驳回了arniu2008的应助

2秒前; ding的应助被卡卡采纳，获得10

4秒前; 神奇宝贝龙完成签到，获得积分10

4秒前; 今天打卡没上传了应助文件

5秒前; molihuakai上传了应助文件

5秒前; 星黛露发布了新的文献求助10

6秒前; 她要自己去买花完成签到，获得积分20

6秒前; DW的应助被跳跃的太阳采纳，获得10

6秒前; 尧凯的应助被喵喵呜喵喵采纳，获得10

7秒前; 赘婿的应助被xxl采纳，获得10

7秒前; 法海的情人发布了新的文献求助10

7秒前; NexusExplorer的应助被今天吃榴莲了吗采纳，获得10

7秒前; 大个上传了应助文件

8秒前; 无辜碧凡发布了新的文献求助10

8秒前; orixero的应助被起床了吗采纳，获得10

8秒前; 852的应助被Lily采纳，获得10

9秒前; 打打上传了应助文件

9秒前; 尧凯上传了应助文件

9秒前; 神秘人X完成签到，获得积分10

10秒前; 她要自己去买花发布了新的文献求助10

11秒前; shc完成签到，获得积分10

11秒前; 科目三的应助被璨澄采纳，获得10

12秒前; 科研通AI6.4的应助被linllll采纳，获得10

13秒前; 科研通AI6.2的应助被王汪汪采纳，获得20

13秒前; rrr发布了新的文献求助10

13秒前; cdercder上传了应助文件

14秒前; NexusExplorer上传了应助文件

14秒前; YQ完成签到，获得积分10

15秒前; 李健的粉丝团团长上传了应助文件

15秒前; YXL发布了新的文献求助10

15秒前; 尧凯上传了应助文件

16秒前; 搜集达人的应助被小满采纳，获得10

16秒前; 万能图书馆上传了应助文件

17秒前; wwz发布了新的文献求助10

18秒前; 111发布了新的文献求助10

18秒前; 善始善终完成签到，获得积分10

18秒前; 香蕉觅云的应助被超级铅笔采纳，获得10

20秒前; 健壮的飞烟发布了新的文献求助10

20秒前

高分求助中: (应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000; The anomeric effect 1314; Principles of town planning: translating concepts to applications 1000; Navigating Normative Orders. Interdisciplinary Perspectives 800; 1 Peter and Christ's Descent to the Dead in Its Early Christian Reception 700; Organizational Behavior 510; Management and the Arts 510

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 7736227; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9286193; 关于积分的说明 20176177; 捐赠科研通 7314355; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3305271; 关于科研通互助平台的介绍 2457617; 邀请新用户注册赠送积分活动 2314729

今日热心研友

学术文献互助

我能私信骂你吗

水煮电吹风

昏睡的蟠桃

凶狠的八宝粥

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通