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作者
Ruibing Duan,Xinyu Chen,Xianqiang Chen,Jie Li,Shoulei Yan
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2025-06-09
卷期号:490: 145061-145061
被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.145061
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