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作者
Jiahui Guo,
Cong Xu,
XinYu Neng,
Jiamin Zhang,
Xuefei Wu,
Xuan Liu,
Yongchen Liu,
Zhongmei Tan,
Zhanmei Jiang,
Juncai Hou
出处
期刊:
Carbohydrate Polymers
[Elsevier BV]
日期:2025-04-25
卷期号:361: 123661-123661
被引量:18
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.carbpol.2025.123661
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