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The impact of adding different levels of spirulina on the characteristics of halloumi cheese
螺旋藻（膳食补充剂）
食品科学
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有机化学
作者
M F Karimy,
Andi Febrisiantosa,
Ardiba Rakhmi Sefrienda,
Ahmad Iskandar Setiyawan,
Diah Pratiwi,
Yuniar Khasanah,
Jasmadi,
Rina Wahyuningsih,
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Teguh Wahyono
出处
期刊：
International Journal of Gastronomy and Food Science
[Elsevier BV]
日期：2024-11-05
卷期号：38: 101050-101050
被引量：8
标识
DOI：10.1016/j.ijgfs.2024.101050
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