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Ultrasound-assisted one-step extraction of safflower red and yellow pigments by natural ternary deep eutectic solvents: Extraction optimization and mechanism, separation and biological activities of pigments
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作者
Ximei Zhang,
Zhang Zhang,
Bo Zhao,
Xinyu Yang,
Yixin Zhang,
Yuping Tang,
Shi‐Jun Yue
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-12-02
卷期号：499: 147383-147383
被引量：2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147383
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