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作者
Junhong Ao,
Zhen Zhang,
Chonglong Wang,
Dahui Wang,
Gongyuan Wei
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-12-15
卷期号：75: 108106-108106
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.108106
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