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作者
Yujie Zhang,
Yuqing Yan,
Hao Shu,
Qing Dan,
Leiqing Pan,
Kang Tu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-09-01
卷期号：494: 146199-146199
被引量：7
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146199
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