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作者
Xinhui Peng,Qianqi Chi,Xian Zhao,Yutong Liu,Jianan Li,Kunyu Ren,Shi Liu,Xiaohong Tong,Huan Wang,Lianzhou Jiang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-09-22
卷期号:495 (Pt 2): 146460-146460
被引量:6
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.146460
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