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作者
Julia Bechtner,
Ivan M Lopez-Rodulfo,
Pablo Gallego-Lobillo,
Jan Hošek,
Clarissa Schwab,
Mario M. Martínez
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-08-06
卷期号：493 (Pt 2): 145817-145817
被引量：1
链接
nih.gov
scopus.com
scopus.com
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145817
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