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Analysis of Aroma Compounds in Wine
作者
Giuseppe Versini,
Eduardo S. Dellacassa,
Silvia Carlin,
Bruno Fedrizzi,
Franco Magno
链接
handle.net
doi.org
标识
DOI:10.1002/9780470754320.ch5
摘要
This chapter contains sections titled: Aroma Compounds in Wines Methods for Analysis of Non-Sulphured Aroma Compounds in Wines Volatile Sulphur Compounds in Wines References
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