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Process optimization for the synthesis of octenyl succinyl derivative of waxy corn and amaranth starches

苋菜 糯玉米 淀粉 琥珀酸酐 化学 变性淀粉 水解 玉米淀粉 玉米淀粉 有机化学 食品科学 高分子化学
作者
Rajesh Bhosale,Rekha S. Singhal
出处
期刊：Carbohydrate Polymers [Elsevier BV]
日期：2006-06-15 卷期号：66 (4): 521-527 被引量：249
标识
DOI：10.1016/j.carbpol.2006.04.007
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