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作者
Chen Tan,
Giovana B. Celli,
Michael J. Selig,
Alireza Abbaspourrad
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2018-05-03
卷期号：264: 342-349
被引量：49
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2018.05.018
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