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作者
Jianfeng Wang,
Mengyuan Yang,
Yanmei Xi,
Weizhe Wang,
Lunaike Zhao,
Shuyuan Xue,
Yufang Su,
Baoguo Sun,
Nasi Ai
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-02-18
卷期号：508 (Pt B): 148532-148532
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148532
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