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作者
Weiling Yu,
Yuehua Chen,
Shujie Zhang,
Ruina Zheng,
Zhanyin Lin,
Y. Q. Mei,
Qiancheng Zhan,
Bowen Xue,
Jinxuan Fan,
B Y Liu,
Song Gao,
Yuan‐Di Zhao,
Wei Chen
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-07-16
卷期号：525 (Pt 2): 150456-150456
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.150456
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