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作者
Zhiliang Jiang,
Fuqing Bai,
Wei Guo,
Xinyu Wang,
Kun Hu,
Ranran Liu,
Yuxuan Zhang,
Ruyan Hou,
Hongfang Li,
Chuanyi Peng,
Minhao XIE,
Daxiang Li,
X. Steven Wan,
Guijie Chen,
Huimei Cai
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2025-12-31
卷期号：227: 118290-118290
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.118290
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