发布文献求助
已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！

Kinetics of heat-induced denaturation of proteins in model infant milk formulas as a function of whey protein composition

乳铁蛋白 变性（裂变材料） 乳清蛋白 乳清蛋白 化学 动力学 色谱法 作文（语言） β-乳球蛋白 分离乳清蛋白粉 α-乳清蛋白 生物化学 食品科学 核化学 物理 语言学 哲学 量子力学
作者
Amira Halabi,Amélie Deglaire,Pascaline Hamon,Saı̈d Bouhallab,Didier Dupont,Thomas Croguennec
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2019-07-29 卷期号：302: 125296-125296 被引量：39
链接
sciencedirect.com archives-ouvertes.fr hal.science archives-ouvertes.fr archives-ouvertes.fr hal.science nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2019.125296
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
建议保存本图，每天支付宝扫一扫（相册选取）领红包
实时播报
3秒前
yuqinw发布了新的文献求助20
3秒前
4秒前
4秒前
纯真的德地完成签到 ，获得积分10
5秒前
6秒前
tdtk发布了新的文献求助10
7秒前
田様的应助被阳光采纳，获得10
8秒前
21发布了新的文献求助10
9秒前
yl发布了新的文献求助10
9秒前
领导范儿的应助被misaka采纳，获得10
11秒前
昔年若许完成签到，获得积分10
12秒前
Wecple完成签到 ，获得积分10
14秒前
大模型的应助被不会挂科采纳，获得10
14秒前
16秒前
16秒前
20秒前
wqwweqwe发布了新的文献求助10
22秒前
23秒前
24秒前
阳光发布了新的文献求助10
24秒前
默默完成签到 ，获得积分10
26秒前
26秒前
29秒前
wwt发布了新的文献求助10
30秒前
30秒前
桐桐的应助被扣宝儿采纳，获得10
31秒前
32秒前
Anlocia发布了新的文献求助10
33秒前
鱼鱼鱼鱼鱼完成签到 ，获得积分10
34秒前
37秒前
misaka发布了新的文献求助10
40秒前
43秒前
44秒前
45秒前
45秒前
张杰发布了新的文献求助10
49秒前
蔡蔡完成签到 ，获得积分10
50秒前
莫春莹完成签到 ，获得积分10
51秒前
56秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
List of 1,091 Public Pension Profiles by Region 1041
Mentoring for Wellbeing in Schools 1000
Binary Alloy Phase Diagrams, 2nd Edition 600
Atlas of Liver Pathology: A Pattern-Based Approach 500
A Technologist’s Guide to Performing Sleep Studies 500
EEG in Childhood Epilepsy: Initial Presentation & Long-Term Follow-Up 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 纳米技术 计算机科学 内科学 化学工程 复合材料 物理化学 基因 遗传学 催化作用 冶金 量子力学 光电子学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5493637
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4591684
关于积分的说明 14434378
捐赠科研通 4524067
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2478597
邀请新用户注册赠送积分活动 1463596
关于科研通互助平台的介绍 1436439
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通