Effect of the storage time and temperature on phenolic compounds of sorghum grain and flour
高粱
食品科学
化学
食品储藏室
农学
生物
作者
K. G. de Oliveira,Valéria Aparecida Vieira Queiróz,Lanamar de Almeida Carlos,Leandro de Morais Cardoso,Helena Maria Pinheiro-Sant’Ana,Pamella Cristine Anunciação,C. B. de Menezes,Ernani Clarete da Silva,Frederico Augusto Ribeiro de Barros