The interaction between β-Lactoglobulin and allyl-isothiocyanate

异硫氰酸烯丙酯 化学 等温滴定量热法 乳清蛋白 圆二色性 傅里叶变换红外光谱 结合常数 分子 β-乳球蛋白 疏水效应 立体化学 结晶学 结合位点 色谱法 有机化学 物理化学 生物化学 量子力学 物理
作者
Nurdan Ersöz,Fahriye Ceyda Dudak
出处
期刊:Food bioscience [Elsevier BV]
卷期号:36: 100600-100600 被引量:25
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2020.100600
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
Richardisme完成签到,获得积分10
刚刚
机智的南烟完成签到,获得积分10
刚刚
zj完成签到,获得积分10
刚刚
小猫完成签到 ,获得积分10
刚刚
果子荆完成签到,获得积分10
刚刚
小马过河完成签到,获得积分10
刚刚
ramia完成签到 ,获得积分10
刚刚
nknustan发布了新的文献求助10
1秒前
马上动起来完成签到,获得积分10
1秒前
1秒前
上官若男应助卓延恶采纳,获得10
1秒前
微笑的冥幽完成签到,获得积分10
2秒前
AA完成签到,获得积分10
2秒前
3秒前
3秒前
4秒前
蛰伏的小宇宙完成签到,获得积分10
4秒前
Copyright应助侏罗纪世界采纳,获得10
4秒前
捡了小猫名为苍狗完成签到,获得积分10
4秒前
帅气的猫完成签到,获得积分10
5秒前
啦啦啦啦啦完成签到,获得积分10
5秒前
爱宁完成签到 ,获得积分10
5秒前
皮凡发布了新的文献求助10
5秒前
自由月亮完成签到,获得积分10
6秒前
妙aaa完成签到,获得积分10
7秒前
飘逸烨华发布了新的文献求助10
8秒前
仙峰水龙发布了新的文献求助10
8秒前
科研通AI6.4应助Ayu采纳,获得10
8秒前
缘起缘灭完成签到,获得积分10
8秒前
逢考必过完成签到,获得积分10
9秒前
研友_VZG7GZ应助小玉采纳,获得10
9秒前
YANNAN完成签到,获得积分10
9秒前
9秒前
自然的冥王星完成签到,获得积分10
10秒前
lxm完成签到,获得积分10
10秒前
jessicazhong完成签到,获得积分10
10秒前
一一2完成签到,获得积分10
10秒前
迷路大白完成签到,获得积分10
10秒前
小蜗牛完成签到,获得积分10
10秒前
小蘑菇应助大鱼采纳,获得10
10秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
2026年中国辛酸癸酸聚乙二醇甘油酯行业市场现状调查及投资机会研判报告 1000
2026年中国辛酸癸酸聚乙二醇甘油酯行业市场规模及竞争格局分析报告 1000
48V Low-voltage Power Distribution Network (PDN) Architecture Industry Report, 2024 800
Fundamentals of Pharmaceutical and Biologics Regulations: A Global Perspective, Second Edition 700
Introducing the Learning Sciences 600
Resiliency Scale for Adolescents--Chinese Version 600
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 7324347
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 8939799
关于积分的说明 18954092
捐赠科研通 6981068
什么是DOI,文献DOI怎么找? 3215354
关于科研通互助平台的介绍 2382776
邀请新用户注册赠送积分活动 2194656