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作者
Jiale Zhao,Hengfu Huan,Tao Yang,Jian Chen,Guanglong Yao
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2025-01-05
卷期号:470: 142753-142753
被引量:11
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.142753
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