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Effects of Sodium Selenite on Accumulations of Selenium and GABA, Phenolic Profiles, and Antioxidant Activity of Foxtail Millet During Germination

硒 狐尾 发芽 抗氧化剂 化学 植物 农学 食品科学 生物 生物化学 有机化学
作者
Shijun Sun,Jingjing Zhang,Yongji Li,Yunfeng Xu,Runqiang Yang,Lei Luo,Jinle Xiang
出处
期刊：Foods [MDPI AG]
日期：2024-12-04 卷期号：13 (23): 3916-3916
链接
doi.org nih.govdoi.org
标识
DOI：10.3390/foods13233916
摘要
This study investigated the influence of soaking and spraying with a sodium selenite (Na
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